fbtwgpin

  • Μους σοκολάτας Valrhona με αφράτο μπισκότο σοκολάτας και καραμελωμένο καρπό κακάο
  • Μακαρόν με γέμιση φραμπουάζ με σάλτσα σοκολάτας
  • Μους λευκής βανίλιας με κρέμα φραμπουάζ και νουγκατίνα κακάο
  • Τάρτα με ψητή κρέμα αμυγδάλου και κρέμα λεμόνι (συνοδεύεται με παγωτό)
  • Σοκολατένια έκπληξη με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς & σάλτσα καραμέλας
  • Καραμελωμένη λευκή σοκολάτα με βανίλια, συνοδευόμενη από καραμελωμένα βύσσινα & sorbet βύσσινο
  • Καραμελωμένο φύλλο κρούστας με παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης, συνοδευόμενο από καραμελωμένα αχλάδια & σάλτσα καραμέλας
  • Paris-Brest (σου με αφράτη γκανάζ σοκολάτας & φρέσκες φράουλες ή κρέμα βανίλια με φρούτα του δάσους)
  • Μους bitter σοκολάτας με τραγανή βάση από gianduja σοκολάτας, επικάλυψη από γλάσο σοκολάτας & σάλτσα φράουλας
  • Μους σοκολάτας γάλακτος σε τραγανή βάση sablé, gianduja σοκολάτα, μους σοκολάτα γάλακτος, nougatina από καρπό κακάο & σάλτσα καραμέλας
  • Profiterole με αφράτα σου γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης, σάλτσα bitter σοκολάτας & crumble κακάο
  • Ατομικό γλυκό με κρέμα αμυγδάλου με ολόκληρα καβουρδισμένα αμύγδαλα & σάλτσα καραμέλας
  • Éclair σε μακαρόνια σοκολάτας με crème framboise & crème λεμόνι
  • Τραγανή βάση από μπισκότο sablé, σοκολάτα gianduja γάλακτος, αφράτη γκανάζ από σοκολάτας bitter με μαριναρισμένα φρούτα σε coulis framboise
  • Biscuit zacher αμυγδάλου αφράτο γκανάζ λευκής σοκολάτας βανίλια & coulis framboise
  • Τάρτα σοκολάτας γάλακτος με αλμυρή καραμέλα & σάλτσα mango
  • Μους με καραμελωμένη λευκή σοκολάτα, τραγανή βάση, σάλτσα καραμέλας, sorbet passion & crumble αμυγδάλου
  • Μιλφέιγ με κρέμα βανίλιας, σάλτσα σοκολάτας & παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης
  • Pavlova με φρούτα του δάσους ή με φράουλα
  • Cheese cake αρωματισμένο με βανίλια, μαρμελάδα φράουλας, κόκκινα φρούτα & sorbet framboise (κεράσι, καραμέλα, σοκολάτα)